Skip to main content

Posts

Showing posts from August, 2019

Golden Moment: cerita mancing

Jungkir balik untuk secangkir kopi

Terhitung mulai akhir 2015, saya dan dua orang sahabat mulai merintis usaha kopi. Kami menyebutnya kopi idealisme, karena di awal sekali kami bersepakat bahwa kopi yang akan dihasilkan unit usaha ini adalah kopi yang benar-benar dari hulu ke hilir. Yes, kami melakukan proses dari buah kopi matang yang baru dipetik dari kebun, sampai siap dinikmati dalam cangkir yang kemebul. Sebuah ide yang gila untuk sebuah bisnis. Dan benar saja, ini bukan bisnis yang empuk. Don't try this at home!

Kopi, tidak sesederhana minuman yang sudah menjadi kegemaran sebagian (atau bisa jadi mayoritas) orang seantero dunia. Proses menghasilkan minuman teman begadang ini merupakan rantai panjang yang pada setiap mata rantainya harus sesempurna mungkin. Ada cacat sedikit saja, bisa membuat kopi yang dihasilkan tidak lagi nikmat, atau bahkan tidak layak dikonsumsi. Seseram itu.

Semua di mulai dari kebun. Di mana tanaman kopi dibudidayakan, dan bagaimana mereka diperlakukan. Oke, kami tidak sampai ke sana,…